南朝珍馔一时无，尚见休文谢北酥。
陶瓮解汤香出屋，铜铛掠面乳供厨。
中都价重无钱买，京兆书迟怪路迂。
闻道加餐最肥泽，异时烦与致醍醐。
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。
又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。
我今倦游思故乡，不学南方与北方。铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光。
何时茅檐归去炙背读文字，遣儿折取枯竹女煎汤。
一天寒意云边重，霏霏六花飘到。
细压梅梢，匀铺草脚，片霎装成瑶岛。
随风飞绕。
正唤起陶家，幽情多少。
待浣冰心，几回频带落英扫。
红炉围坐小院，看铜铛满贮，珠露般皎。
点入龙团，煎过蟹眼，沸处松声并闹。
倾瓯味好。
胜仙液琼浆，渴消应早。
莫管豪门，暗中偷欢笑。
不知华胥境，趋庭事未违。
馨膳问所欲，永昼日迟迟。
平生茶瓜味，淡泊良所宜。
椰瓢取新泉，铜铛自提携。
左手掬芳茗，右手瀹花瓷。
融融杯中水，依依膝下儿。
忽被书声觉，乃在鹭洲湄。
持盈犹若捧，开眼境已移。
惊魂独惝恍，双泪纷交颐。
吾父隔幽冥，八九年于兹。
寤寐数相见，存亡浑不知。
安得夜夜间，来尝手中卮。
乳酪自驵侩为之，气味已失，再无佳理。余自豢一牛，夜取乳置盆盎，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之。玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。或用鹤觞花露入甑蒸之，以热妙；或用豆粉搀和，漉之成腐，以冷妙；或煎酥，或作皮，或缚饼，或酒凝，或盐腌，或醋捉，无不佳妙。而苏州过小拙和以蔗浆霜，熬之、滤之、钻之、掇之、印之，为带骨鲍螺，天下称至味。其制法秘甚，锁密房，以纸封固，虽父子不轻传之。
吾舅赠我宜兴瓶，色如羊肝坚如石。吾家复有古铜铛，莲子枯硬土花赤。
茗品长兴弟虎丘，酿法蓟州兄三白。酒苦茶香足我事，从此瓶铛不虚设。
虚堂寂寂门下楗，惭无一技送晨夕。读书觉眉重，临池嫌腕拙。
世间百事百不能，乍可衡茆甘局蹐。云心斋前一片地，斑驳苔钱红间碧。
珊瑚漆几博山炉，拂竹捎花巧排列。左置铛，右置瓶。
大奴烧松根，小奴涤瓷罂。坐愁汤老手自瀹，才闻酒响涎不禁。
三杯好颜色，七碗生寒栗。清冷顷觉肝肠换，磊块都从毛孔出。
刘伶颂酒不颂茗，屈生爱醒不爱酲。酲醒中间安置我，日日挈铛与挈瓶。
况我此间蓬嵩宅，褊衣性畏人稀见客。此物湖海清狂流，能攻吾短蠲吾癖。
铛也老友瓶小友，竹也此君丈也石。日与四子相周旋，共我山房呼五一。
纷纷交态何须数，谁似尔我真莫逆。
衙斋客不到，竹里失群贤。
且剥班龙尾，来参玉版禅。
铜铛澄涧水，厨火杂山烟。
庑下还如此，烦君举案前。
